Mehlspeisen, Nudeln

Familien-Pizza 'Chili con Garne'



Für 8 Stücke:

Zutaten

  • 1 Chilischote (z. B. rote) oder 1/2 TL Cayennepfeffer
  • 3 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g gemischtes Hackfleisch
  • 1-2 EL Öl
  • Salz, weißer Pfeffer
  • Zucker
  • 1 EL + etwas Mehl
  • 1 Pkg. (500 g) stückige Tomaten
  • 1 Dos. (à 425 ml) Kidney-Bohnen
  • 1 Dos. (à 425 ml) Maiskörner
  • 150 g Kirschtomaten oder kleine Tomaten
  • 1 Pkg. (2 Beutel; 460 g) Pizza-Teig
  • 75-100 g Gouda (Stück)
  • 150 g Creme fraîche
  • evtl. Oregano zum Garnieren
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    Chili waschen, entkernen und in Ringe schneiden, 1 Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Hack im heißen Öl krümelig anbraten. Chili, Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1 EL Mehl bestäuben, kurz anschwitzen. Stückige Tomaten einrühren, aufkochen und 5-10 Minuten köcheln. Abschmecken. Bohnen abspülen. Bohnen und Mais abtropfen lassen. Beides zum Hack geben. Tomaten waschen und halbieren. Übrige Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Inhalt beider Pizzateig-Beutel mit 1/4 l lauwarmem Wasser zum glatten Teig verkneten. Auf einem bemehlten Backblech (ca. 35 x 40 cm) ausrollen. Chili con Garne darauf streichen. Tomaten und Zwiebeln darauf geben. Käse grob reiben und mit Creme fraîche darauf verteilen. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. In Stücke schneiden, anrichten und garnieren.

    Getränk: kühles Bier od. Saft.

    Stichworte

    Pizza

    Zubereitungszeit

    ca. 50 Min.

    510 kcal

    2140 kJoule

    Eiweiß

    20 Gramm

    Fett

    23 Gramm

    Kohlenhydrate

    52 Gramm

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