Den Teig in 13 gleich große Portionen teilen. 12 davon zu Tropfen formen. Je von der Spitze bis ca. zur
Mitte einschneiden. Bei 6 der Teigstücke für die Ohren einen der entstandenen schmalen Teile von der
Seite her zusätzlich längs halbieren.
Diese Teighälften mit den Ohren nach oben in den Schnitt der ändern Teigstücke schieben. Ohren leicht
auseinanderlegen. Von der 13. Teigportion 6 Kügelchen formen, diese als Schwänzchen ansetzen.
Die Häschen auf ein mit Blechreinpapierbelegtes Blech setzen. Ca. 20 Minuten bei Zimmertemperatur
aufgehen lassen. Mit verdünntem Eigelb bestreichen. Rosinen als Augen gut in den Teig drücken.
Backen: ca. 30 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.