Vorbereiten: Rüebli schälen, kleine ganz lassen, große schräg in 3-4 cm lange Stücke schneiden.
Dämpfen: Zwiebeln und Kerbel in der warmen Margarine oder Butter andämpfen, Rüebli zugeben,
mitdämpfen, mit Apfelwein oder Bouillon ablöschen, salzen, zugedeckt 15-20 Minuten köcheln.
Mikrowelle:
Margarine oder Butter, Zwiebeln und Kerbel in eine weite Schüssel mit passendem Deckel geben.
Dämpfen: offen 3 1/2 Min./600 W.
Rüebli zugeben, mischen. Bouillon beifügen, salzen. Garen: Zugedeckt 14 Min./600 W. Standzeit 5
Minuten. Vor dem Servieren umrühren.
Tipp: Rüebli nicht höher als 4 cm in Schüssel einfüllen.