Frischkäse mit Zitronenschale verrühren, salzen, 8 Blini damit bestreichen.
Etwas Meerrettich darüberreiben, Lachs darauf verteilen, restlichen Meerrettich darüberreiben, beiseite
gestellten Zitronensaft darüberträufeln, mit Pfeffer bestreuen.
Nüsslisalat auf den restlichen Blinis verteilen, Öl darüberträufeln, Rohschinken darauf anrichten.
Hinweis: Blini sind kleine Crêpes aus Buchweizenmehl. Statt Blini Toastbrot, diagonal geviertelt,
verwenden.