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1 EL Butter
3 Bundzwiebeln mit dem Grün,
längs halbiert, schräg in ca. 4cm langen Stücken
2 Bd. Frühlingsrüebli
(je ca. 200 g), schräg halbiert
400 g Stangensellerie,
schräg in ca. 4cm langen Stängeli
1 dl Gemüsebouillon
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
4 EL glattblättrige Petersilie, fein gehackt
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