Butterherzli auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Alle Zutaten für den Belag in einer weiten Pfanne bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem sorgfältigem
Mischen köcheln, bis die Masse hellbraun und dicklich ist, Pfanne von der Platte nehmen. Masse sofort
mit zwei Teelöffeln auf den Herzli verteilen, auskühlen, fest werden lassen, wenden.
Unterseite der Florentiner-Herzli mit Glasur bestreichen, trocknen lassen.
Tipp: Statt Butterherzli Katzenzüngli, die bereits einen Boden aus Schokolade haben, verwenden.
Haltbarkeit: in einer Dose gut verschlossen, kühl und trocken ca. 2 Wochen.