Beilagen

Pesto-Gemüse



Für 4 Personen

Zutaten

  • 2 Zucchini, in Würfeln
  • 2 rote Peperoni, in Stücken
  • 2 Fenchel, in Schnitzen
  • 500 g vorgekochte Maiskolben,
  • in ca. 1 cm dicken Scheiben
  • 1/2 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 5 EL Zitronen-Rucola-Pesto
    		•
    Gemüse auf einer Grillschale verteilen, würzen.

    Grillieren: Holzkohle: Gemüse unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Glut ca. 20 Min. zugedeckt grillieren. Pesto daruntermischen. Gas- oder Elektrogrill: Gemüse unter gelegentlichem Wenden bei mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) ca. 15 Min. zugedeckt grillieren. Pesto daruntermischen.

    Stichworte

    Beilage, Pesto

    Vor- und zubereiten:

    ca. 25 Min.

    206 kcal

    862 kJoule

    Eiweiß

    6 Gramm

    Fett

    12 Gramm

    Kohlenhydrate

    18 Gramm

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