Putze und wasche den Salat, schleudere ihn dann trocken. Zupfe die Blätter in mundgerechte Stücke, und
gib sie in die Schüssel. Schäle die Gurke und die Zwiebel. Beides schneidest du in feine Scheiben.
Wasche, halbiere und viertle die Tomaten. Schneide die Stielansätze heraus, und teile das Fruchtfleisch in
kleine Stücke. Gib sie zusammen mit den Gurken- und Zwiebelscheiben in die Schüssel zum Salat.
Öffne die Dosen mit dem Dosenöffner, gieße die Flüssigkeit ab. Den Thunfisch zerpflückst du mit der
Gabel, die Artischockenherzen schneidest du in Achtel. Gib beides mit den Maiskörnern in die Schüssel
zu den anderen Salatzutaten. Die Eier kochst du in ca. 10 Min. hart, schreckst sie mit kaltem Wasser ab,
pellst sie und teilst sie in Achtel. Verrühre Essig, Senf, Salz, Kräuter, Pfeffer und Öl mit einem
Schneebesen. Verteile Salat sowie Eier auf 4 Teller, beträufle sie mit dem Dressing, und serviere alles
sofort. Dazu schmeckt Baguette.