Äpfel, Senffrüchte mit Einlegeflüssigkeit und Apfelsaft in eine weite Pfanne geben. Zucker und Gelfix Extra
darunter mischen, unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren ca. 6 Min. sprudelnd weiterkochen.
Pfanne von der Platte nehmen, ca. 2 Min. weiterrühren. Die Konfitüre siedend heiß bis knapp unter den
Rand in die sauberen, vorgewärmten Gläser füllen, sofort verschließen. Zum Auskühlen auf eine isolierende
Unterlage auf den Kopf stellen.
Haltbarkeit: kühl und dunkel ca. 6 Monate. Einmal geöffnet, das Glas im Kühlschrank aufbewahren,
Konfitüre rasch konsumieren.
Passt zu: Brot, Käse und Gschwellti, Siedfleisch oder kaltem Braten.