Die Gurken waschen und putzen. 1/2 Gurke in feine Würfel schneiden, den Rest grob würfeln. Den
Knoblauch schälen und fein hacken. Den Peperoncino waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel
schneiden. Den Dill waschen und trocken tupfen. Die Spitzen abzupfen und hacken.
Grob gewürfelte Gurkenstücke, die Hälfte des Knoblauchs sowie Joghurt und Eiswürfel in einen
leistungsstarken Standmixer geben und alles fein pürieren. Die Mischung mit Limettensaft, Salz und Pfeffer
abschmecken, dann bis zum Servieren kalt stellen.
Garnelen entdarmen, waschen und trocken tupfen, dann bei großer Hitze in einer Pfanne in 3 EL Öl ca. 1
Minute unter Wenden braten. Übrigen Knoblauch und Peperoncino dazugeben und 1 weitere Minute braten.
Pfanne vom Herd nehmen und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Dill und fein gewürfelte Gurke unter die kalte Suppe rühren. Mit den Garnelen anrichten, mit übrigem
Olivenöl beträufeln und servieren.