Salate

Glasnudel-Tomaten-Salat



Für 4 Personen

Zutaten

  • 200 g Glasnudeln
  • Wasser, siedend
  • 1 kg Tomaten
  • (z. B. Ochsenherz, gelbe Cherry, Sardi, Dattel)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Aceto balsamico bianco
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL roter Tabasco
  • 1 Bd. Basilikum
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    Glasnudeln mit dem Wasser übergießen, ca. 4 Min. stehen lassen. Nudeln kalt abspülen, abtropfen. Tomaten schneiden, Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben. Essig und Öl beigeben, mischen, würzen. Nudeln mit der Küchenschere 2-3-mal durchschneiden, beigeben, mischen. Basilikum in Streifen schneiden, daruntermischen.

    Stichworte

    Einfach, Glasnudel, Schnell, Tomate

    Zubereitungszeit

    20 Minuten

    397 kcal

    1657 kJoule

    Eiweiß

    7 Gramm

    Fett

    16 Gramm

    Kohlenhydrate

    56 Gramm

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