Fliegenpilze im Salat

Für 4 Personen:

Zutaten

Salz

150 g Spaghetti

1 Dos. (212 ml) Maiskörner

1/2 Salatgurke

1/2 Eisbergsalat

1 mittelgroße Zwiebel

300 g Vollmilch-Joghurt

5 EL + etwas Salat-Mayonnaise

(mit Sterntülle)

3 EL Mineralwasser

1 Prise Zucker

4 groß. Tomaten

Pfeffer

4-6 Radieschen

8-12 Gewürznelken

Kocht 2 l Wasser mit 2 TL Salz auf. Gart die Nudeln darin 10-12 Minuten. Pikst jedes Ei am runden Ende mit dem Eierpikser an. Bedeckt sie in einem Topf mit kaltem Wasser, bringt alles zum Kochen. Kocht die Eier bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten hart. Gießt die Nudeln in ein Sieb, lasst sie abtropfen und auskühlen. Schüttet den Mais seitlich dazu und lasst ihn auch abtropfen. Putzt und wascht Gurke und Salat. Schneidet die Gurke in Scheiben und den Salat in Streifen. Schreckt die Eier kalt ab und lasst sie in kaltem Wasser abkühlen. Schält die Zwiebel und würfelt sie. Verrührt Joghurt, 5 EL Mayonnaise, Mineralwasser, etwas Salz und Zucker. Mischt Nudeln, Mais, Gurke, Zwiebel und Salat darunter und lasst alles gut durchziehen. Wascht die Tomaten und schneidet für die Fliegenpilze je einen Deckel ab. Würfelt den Rest der Tomaten. Schält die Eier und schneidet sie oben und unten gerade, sodass sie stehen können. Schneidet die Stücke klein. Mischt sie mit den Tomatenwürfeln unter den Nudelsalat und schmeckt ihn ab. Spritzt Mayonnaise-Tupfen auf die Tomatendeckel, setzt sie auf die Eier und diese in den Salat. Schneidet für die Radieschenmäuse nur das Grün der Radieschen ab. Wascht sie und schneidet sie an einer Seite gerade, damit sie stehen. Halbiert diese Stücke. Schneidet 2 Schlitze in jede Maus, steckt je 1 Hälfte als Ohr und die Nelken als Augen hinein.


Stichworte	Kinder-Kochclub, Nudel
Zubereitungszeit	ca. 40 Min.
	470 kcal
	1970 kJoule
Eiweiß	18 Gramm
Fett	24 Gramm
Kohlenhydrate	42 Gramm

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