Zucker im Espresso auflösen. Mascarpone mit Eierlikör verrühren. Gelatine einweichen, ausdrücken,
auflösen und untermischen. Sahne mit Vanillezucker steif schlagen, unterheben.
Boden einer Form mit 10 Löffelbiskuits auslegen, mit etwas Espresso tränken. Hälfte der Creme darauf
streichen, mit restl. Löffelbiskuits belegen und mit restl. Espresso tränken. Mit restl. Creme bestreichen,
ca. 3 Std. kühl stellen. Mit Kakaopulver bestäuben.