1 rotschaliger Apfel, halbiert, entkernt, in Scheibchen
1 EL Zitronensaft
1 l Cidre (Apfelwein)
1 Zimtstange
2 EL Calvados
Zucker und Wasser in einer Pfanne ohne Rühren hellbraun werden lassen. Pfanne von der Platte ziehen.
Die Apfelscheibchen und den Zitronensaft zugeben, zugedeckt ca. 2 Min. dämpfen. Cidre und Zimt
beigeben, Punsch aufkochen, ca. 5 Min. auf der ausgeschalteten Platte ziehen lassen. Zimtstange
entfernen. Den Punsch in einen vorgewärmten Thermoskrug absieben. Apfelscheibchen zum Mitnehmen in
ein Einmachglas füllen, Calvados darüber gießen, verschließen. Vor dem Servieren Apfelscheibchen in
Becher oder Gläser verteilen, mit heißem Punsch auffüllen.