Wasser, Milch und Salz zum Kochen bringen. Hafergrütze unter Rühren zugeben, 2-3 Minuten
weiterrühren. Vom Feuer nehmen und ca. 15 Minuten zugedeckt quellen lassen.
Nochmals unter Rühren aufkochen, Margarine oder Butter und Milch oder Rahm daruntermischen.
Anrichten. Nach Belieben Zucker, Roh- oder Zimtzucker darüberstreuen.
Rohe Früchte oder Kompott dazu servieren oder eine Handvoll Rosinen daruntermischen.