Vorbereiten: Champignon-Stiele herauslösen und fein hacken, Hüte beiseite stellen.
Füllung: Brösmeli oder Paniermehl in der warmen Butter oder Margarine goldgelb rösten. Gehackte Stiele,
Frühlingszwiebeln, Tomaten und Thymian beigeben, 2-3 Min. andämpfen, würzen, leicht abkühlen. Pilze
außen mit Öl bestreichen, Masse in die Pilzhüte füllen.
Grillieren: Ca. 15 Min. übermittlerer Glut oder auf der heißen Grillierplatte, evtl. einmal wenden (nur auf
Grillierplatte möglich).