Wasser mit Zucker und Zimtstängel aufkochen. Kirschen auf kleinem Feuer portionenweise darin
weichkochen (ca.
5 Minuten). Die Kirschen mit einer Drahtkelle herausnehmen und anrichten. Maizena, mit kaltem Wasser
angerührt, zum Saft gießen und unter Rühren kurz mitkochen. Über die Kirschen gießen und leicht
auskühlen lassen. Brot in Würfeli schneiden und in der warmen Margarine goldgelb rösten. Kurz vor dem
Servieren über das Kirschenkompott verteilen.