Pfannen-Pizza mit Hackfleisch

Zutaten

2 EL Bratbutter

2 ausgewallte Pizzateige (ca. 24cm0)

400 g Hackfleisch (Rind)

1 Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, gepresst

1/2 Peperoncino, entkernt, fein gehackt

1 TL Paprika

1 TL Salz

wenig Pfeffer

80 g geriebener Parmesan

1/2 Bd. Basilikum, in ca. 5 mm dicken Streifen

Bratbutter in zwei großen beschichteten Bratpfannen heiß werden lassen. Den Teig direkt vom Backpapier in die Pfanne abrollen, mit einer Bratschaufel etwas zusammenschieben. Der Teig muss flach liegen, damit er gleichmäßig gebraten wird. Teige zudecken und bei mittlerer Hitze ca. 25 Min. braten. Hackfleisch und alle Zutaten bis und mit Peperoncino in einer Schüssel mischen, würzen. Pizzas wenden, Hackfleischmasse darauf verteilen, Käse darüberstreuen. Zugedeckt ca. 15 Min. fertig braten.

Servieren: Pizza aus der Pfanne auf eine Platte gleiten lassen, Basilikum darüberstreuen.


Stichworte	Mai, Mehlspeise, Pizza
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.
Braten:	ca. 40 Min.
	380 kcal
	1589 kJoule
Eiweiß	24 Gramm
Fett	18 Gramm
Kohlenhydrate	30 Gramm

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