Die Früchte abbrausen, trockentupfen und entsteinen. Pürieren, mit Gelierzucker verrühren und zugedeckt
3-4 Std. ziehen lassen. Zitronensaft zufügen, 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Das Zwetschgenwasser
unterziehen. In Gläser füllen und fest verschließen.