Pesto rosso

Für 1 Glas (150 g):

Zutaten

80 g getrocknete Tomaten in Öl

2 geh. Knoblauchzehen

2 EL gerösteten Pinienkernen

50 g Feta

50 ml Olivenöl

Salz

Getrocknete Tomaten in Öl abtropfen lassen, Öl dabei auffangen. Tomaten grob hacken und mit Tomatenöl, Knoblauchzehen, gerösteten Pinienkernen, Feta und Olivenöl pürieren. Mit Salz würzen. Ca. 2 Wochen haltbar.


Stichworte	Pesto, Soße

Titel - Rubrik - Stichworte