Rüebli und Kondensmilch in einer weiten Pfanne mischen. Aufkochen, zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15
Min. köcheln.
Zucker beigeben, offen unter gelegentlichem Rühren ca. 25 Min. weiterköcheln, bis die Rüebli nur noch
knapp mit Flüssigkeit bedeckt sind.
Nüsse mischen, die Hälfte davon mit Butter, Kardamom und Safran daruntermischen. Halwa warm in
Gläsern anrichten, restliche Nüsse darauf verteilen.
Lässt sich vorbereiten: Halwa ohne Nüsse ca. 1 Tag im Voraus zubereiten. Zugedeckt im Kühlschrank
aufbewahren. Vor dem Servieren leicht erwärmen.