Limetten waschen, klein schneiden. Minze waschen und, bis auf etwas, abzupfen. Beides mit Zucker, evtl.
mit dem Holzstößel, zerstoßen. Ziehen lassen. Von Melonen je einen Deckel abschneiden, entkernen.
Melonen unten flach schneiden. Kugeln ausstechen, Melonen aushöhlen. Minze und gut die Hälfte Kugeln
auf Spieße stecken. Rest Kugeln und Eis 2/3 hoch in die Melonen füllen. Mojito durchsieben, mit Rum und
Mineralwasser einfüllen. Mit Spießen jeweils auf Teller mit Eis setzen. Mit übriger Minze verzieren und mit
Trinkhalmen servieren.