Amarettini zerbröseln. Butter schmelzen. Gut die Hälfte Amarettini kurz darin schwenken. In eine
Auflaufform geben. Feigen waschen und trockentupfen. Die runde Seite jeweils flach schneiden. Feigen zu
Krönchen schneiden.
Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Rest Amarettini unterheben.
Feigen in die Form setzen und die Spitzen auseinander drücken. Je einen Klecks Baiser darauf geben. Im
vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 0C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 5-6 Minuten goldbraun überbacken.
Herausnehmen und sofort servieren.
Getränk: Milchkaffee.
Für Krönchen die Feigen: 4x kreuzweise ein-, aber nicht ganz durchschneiden. Vorm Füllen die Spitzen der
Krone mit den Fingern vorsichtig auseinander biegen. Die Füllung mit dem Teelöffel in die Mitte geben.
Dabei die Spitzen frei lassen.