2 klein. Apfel (z. B. Cox Orange), Kerngehäuse ausgestochen
wenig Zitronensaft
Frischkäse mit Crème fraîche in einer Schüssel verrühren. Die Schokolade in einer dünnwandigen
Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen, abkühlen, mit dem Zimt unter die Masse rühren, zugedeckt
kühl stellen.
Die Äpfel spiralförmig einschneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Creme in einen Spritzsack mit glatter Tülle
(16mm O) geben, dekorativ in Gläser spritzen, mit je einer halben Apfelgirlande verzieren.
Girlande: Äpfel von oben her spiralförmig so einschneiden, dass eine Girlande entsteht.
Lässt sich vorbereiten: Creme ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Festtagsmenü mit Geflügel
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