Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen.
Wein mit dem Sirup in einer weiten Pfanne gut verrühren, aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen.
Brotscheiben darin wenden, abtropfen und auf eine Platte legen.
Eier mit dem Salz in einem tiefen Teller verklopfen.
Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiß werden lassen, Hitze reduzieren. Brotscheiben
portionenweise im gewürzten Ei wenden, goldbraun backen, warm stellen.
Erdbeeren:
Erdbeeren mit Zitronensaft beträufeln, Zitronenmelisse darunter mischen. Weinschnitten mit Erdbeeren auf
vorgewärmten Tellern anrichten.