150 g Doppelrahm-Weichkäse mit Blauschimmel, Raumtemperatur
2 EL Pistazien, fein gehackt
2 EL geschälte Mandeln, fein gehackt
Pumpernickel und Käse gut mischen nussgroße Kugeln formen. Pistazien und Mandeln mischen, Kugeln
darin wenden, bis zum Servieren zugedeckt kühl stellen.
LÄSST SICH VORBEREITEN: Bällchen 1 Tag im Voraus formen, ohne Nussmischung zugedeckt im
Kühlschrank aufbewahren. Ca. 1 Std. vor dem Servieren herausnehmen in der Nussmischung wenden.