Teig: Margarine oder Butter weich rühren. Zucker, Ei, Zitronenschale, Gewürze und Nüsse zugeben,
verrühren. Zuletzt das mit dem Backpulver vermischte Mehl nach und nach zugeben und zu einem Teig
zusammenfügen. In Klarsichtfolie eingewickelt, mindestens zwei Stunden kühl stellen.
Formen: Teig portionenweise auf wenig Mehl ca. 3 mm dick auswallen und mit dem Teigrädli beliebige
Formen schneiden. Auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech legen. Zum Aufhängen mit Holzspießchen
oder Stricknadel Löcher stechen. Kurz kühl stellen.
Backen: ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.