1 klein. roter Chili, entkernt, in feinen Streifen
50 g Raclettekäse, grob gerieben
100 g Raclettekäse, in dünnen Scheiben
wenig Paprika
Vorbereiten: Bouillon und Milch aufkochen. Mais unter Rühren zugeben, würzen. Ca. 20 Min. bei kleiner
Hitze köcheln, gelegentlich umrühren. Chili daruntermischen, auf ausgeschalteter Platte zugedeckt ca. 30
Min. quellen lassen. Geriebenen Käse darunterrühren. Auf kalt abgespültem Blech ca. 2 cm dick
ausstreichen, auskühlen. In beliebige Formen schneiden.
Grillieren: Beidseitig je 5-6 Min. auf der heißen Grillierplatte. Nach dem Wenden Käsescheiben
darauflegen, würzen.
Tipp: Erst wenden, wenn untere Seite gebraten ist.