Alle Zutaten in einer weiten Schüssel gut verrühren, Sauce würzen.
Dämpfkörbchen in eine weite Pfanne stellen, Wasser bis knapp unter den Körbchenboden einfüllen.
Gemüse beigeben, salzen, zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 13 Min. knapp weich garen. Herausnehmen,
mit der Sauce mischen. Dämpfkörbchen einfetten. Fisch hineinlegen, salzen, ca. 7 Min. garen.
Fisch sorgfältig unter das Gemüse mischen. Anis darauf verteilen.