Turbo-Sauce

Für 4 Personen

Zutaten

Öl zum Anbraten

300 g Hackfleisch (Rind, Schwein und Kalb)

1 1/2 EL Mehl

1 Dos. gehackte Tomaten (ca. 400 g)

60 g Frischkäse mit Kräutern (z. B. Cantadou)

2 Landjäger, in ca. 5 mm dicken Scheiben

1 1/2 dl Fleischbouillon

1/3 TL Salz

wenig Pfeffer

Öl in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch portionenweise anbraten, herausnehmen. Mehl darüberstreuen, mischen. Bratfett auftupfen.

Tomaten, Frischkäse, Landjäger und Fleisch beigeben, mischen. Bouillon dazugießen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Min. köcheln, Sauce würzen.

Passt zu: Teigwaren, Reis.


Stichworte	Februar, Hack, Nudel, Reis, Soße
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min.
	392 kcal
	1640 kJoule
Eiweiß	21 Gramm
Fett	30 Gramm
Kohlenhydrate	9 Gramm

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