Mürbeteigzutaten verkneten und Teig ca. 60 Min. kühlen. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad)
vorheizen. Teig auf einen mit Backpapier belegten Springformboden (0 26 cm) drücken und ca. 15 Min.
backen. Herausnehmen.
Ofen auf 175 Grad (Umluft 155 Grad) vorheizen. ' Margarine, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale cremig
rühren. Jedes Ei 1 Min. unterrühren. Mehl mit Stärke, Backpulver mischen und unterziehen. Teig in eine
vorbereitete Springform (0 26 cm) füllen, glatt streichen und ca. 20 Min. backen.
Beeren waschen, verlesen bzw. von den Rispen streifen. Mit 100 g Zucker, 125 ml Wasser aufkochen.
Stärke mit wenig Wasser anrühren, zu den Beeren geben und aufkochen. Abkühlen lassen.
'Cremefine' und 50 g Zucker aufschlagen. Mürbeteigboden auf eine Tortenplatte setzen, die Hälfte Beeren
daraufgeben und mit 1/3 'Cremefine' bestreichen. Rührteigboden auflegen und mit übrigen Beeren belegen.
Torte mit 2/3 'Cremefine' einstreichen und ca. 3 Std. kühlen. Mit Johannisbeeren, Pistazien und evtl.
Baiser-
Tuffs verzieren.