Eier hart kochen, schälen, auskühlen lassen. Gemüse putzen, waschen. Zwiebel schälen. Alles fein
würfeln. Essig, Saft, Salz, Zucker, Tabasco und 6 EL Öl kräftig verrühren. Gemüse unterheben.
Brot würfeln, in 1-2 EL Öl unter Wenden rösten. Salat waschen. Alles anrichten.
Als Sommer-Buffet mit
- Röstbrote mit Tomate & Schinken
- Teigtaschen mit Thunfisch
- Hackbällchen in Tomatensoße
- Gazpacho-Salat
- Gefülltes Gemüse mit Frischkäse
- Früchte in Speckhülle
- Gambas mit Aioli
- Sherry-Mandelkuchen