Zutaten bis und mit Nesvital in eine Pfanne geben und aufkochen. Abkühlen, Zitronenmelisse entfernen.
Nektarinen halbieren, auf einen Teller geben. Mit Heidelbeeren umgeben und mit Zitronenmelisse und
Pistazien garnieren.
Hinweis: Nesvital ist ein kalorienfreies pflanzliches Bindemittel aus Guar- und Johannisbrot-Kernmehl. Es
ist in Reformhäusern erhältlich. Ohne Nesvital wird die Sauce etwas dünner.
Die Menu-Idee für den August: Mais-Peperoni-Salat, Felchen im Bratbeutel, Nektarinen mit
Heidelbeersauce