Saucen, Marinaden

Orangen-Essig



Für 1 Flasche von 3 dl

Zutaten

  • 1 groß. Orange, wenn möglich unbehandelt
  • 3 dl guter Rotweinessig
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    Die Orange heiß waschen, mit Küchenpapier trocknen. Die Schale mit dem Sparschäler in dünne Streifen schneiden, in die Flasche geben, mit dem Essig auffüllen. 1-2 Wochen ziehen lassen.

    Haltbarkeit: ca. 2 Monate. Passt zu: Wintersalaten.

    Stichworte

    Dezember, Essig, November, Orange

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