Couve à mineira (Wirz)

Für 8 Personen

Zutaten

2 EL Öl

1.2 kg Wirz,

in ca. 5 mm breiten Streifen,

blanchiert, abgetropft

1 TL Salz

wenig Pfeffer aus der Mühle

Öl warm werden lassen. Wirz andämpfen, würzen. Zugedeckt ca. 25 Min. knapp weich köcheln.


Stichworte	Beilage, Brasilien, Gemüse, März, Wirsing
Vor- und zubereiten:	ca. 45 Min.
Pro Person ca.	66 kcal
Pro Person ca.	274 kJoule
Eiweiß	5 Gramm
Fett	4 Gramm
Kohlenhydrate	4 Gramm