Essig und Zucker gut verrühren, Gurken beigeben, zugedeckt ca. 30 Min. marinieren.
Eier mit Salz und Pfeffer mit dem Mixstab schaumig rühren, den Dill darunter mischen. Masse in einer
beschichteten Bratpfanne in der warmen Bratbutter zu einer feuchten Omelette backen, nicht wenden.
Herausgleiten lassen, auskühlen, in ca. 4 cm breite Streifen schneiden, diese aufeinander legen, quer in
dünne Streifen schneiden. Brote mit dem Rahm bestreichen. Gurken gut abtropfen, salzen, darauf legen,
dann Omelettenstreifchen und Crevetten darauf verteilen, garnieren.