Vorbereiten: Einback mit Mandelpüree bestreichen, evtl. mit Zucker bestreuen, auf ein Backblech legen
und in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens während 4-5 Minuten hellbraun rösten. Auskühlen,
diagonal halbieren und ziegelartig in die gefettete ofenfeste Form füllen. Beeren darauf verteilen.
Guss: Milch, Eier und Zucker gut verrühren, darübergießen. Mit den Mandelblättchen bestreuen.
Backen: 25-30 Minuten in der unteren Hälfte des auf 180 Grad vorgeheizten Ofens. Mit Puderzucker
bestreuen.
Tipp: Statt Einback Modelbrot oder Maisbrot verwenden.
Mandelpüree ist im Reformhaus, in Drogerien mit Reformabteilung oder in der Lebensmittelabteilung von
Warenhäusern erhältlich