Mozzarella-Wraps mit Schinken

Für 4 Personen

Zutaten

200 g Mozzarella

2 Tomaten

2 Schalotten

8 Scheib. Speck

4 EL Mayonnaise

1 EL scharfen Senf

Salz

Cayennepfeffer

4 Weizentortillas

250 g Kochschinken

1 EL geh. Petersilie

Mozzarella würfeln. Tomaten abbrausen und klein schneiden. Schalotten abziehen, hacken. Speck anbraten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen, zerkleinern. Mayonnaise, Senf, Salz und Cayennepfeffer verrühren, auf Weizen-tortillas streichen. Mit Kochschinken, Tomaten, Mozzarella, Schalotten, Speck und Petersilie belegen. Tortillas aufrollen, halbieren.


Stichworte	Wrap
Zubereitung	ca. 20 Min.
	570 kcal
Eiweiß	41 Gramm
Fett	28 Gramm
Kohlenhydrate	37 Gramm

Titel - Rubrik - Stichworte