Löwenzahn wächst nicht nur wild, es gibt auch Kultursorten, die grün oder gebleicht angeboten werden.
Der kultivierte grüne Löwenzahn schmeckt milder und zarter als der wild wachsende und bildet
breitblättrige, vollherzige Rosetten. Der gebleichte Löwenzahn hat noch wenig ausgebildete Blätter und ist
zarter und noch milder im Geschmack.
Restliche Schokolade längs in feine Streifen, dann quer in Würfeli schneiden.