Pizzateig auf wenig Mehl quadratisch ca. 1/2 cm dick auswallen. Oliven, Mozzarella und Oreganoblättchen
auf der einen Teighälfte verteilen, freie Teighälfte darüber legen, mit dem Wallholz leicht darüber wallen. Teig
quer in ca. 10 Streifen schneiden, diese zu daumendicken Rollen drehen und um je ein Holzspießchen
wickeln. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit 1 EL Olivenöl bestreichen.
Backen: ca. 18 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens. Als Beilage zu grilliertem Fleisch,
Geflügel oder Gemüse servieren.