Bruschette con funghi porcini - Bruschette mit Steinpilzen

Für 4 Personen

Zutaten

250 g italienisches Weißbrot

(z. B. Ciabatta), in ca. 1 cm dicken Scheiben

1 Knoblauchzehe, halbiert

1 EL Olivenöl

1 TL Butter

250 g kleine Steinpilze, in ca. 5 mm dicken Scheiben

1 EL Thymian-blättchen

100 g Cherry-Tomaten, in Vierteln

1 EL Aceto balsamico bianco

1/2 TL Salz

wenig Pfeffer

Brotscheiben auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Rösten: ca. 4 Min. in der oberen Hälfte des auf 240 Grad vorgeheizten Ofens (nur Grill oder Oberhitze). Herausnehmen, mit Knoblauch bestreichen. Öl mit Butter in einer Bratpfanne heiß werden lassen, Hitze reduzieren. Steinpilze beidseitig je ca. r/2 Min. braten. Thymian, Tomaten und Aceto beigeben, würzen, auf die Brotscheiben verteilen.


Stichworte	Brot, Italien
Rösten:	ca. 4 Min.
Vor- und zubereiten:	ca. 20 Min
	73 kcal
Eiweiß	3 Gramm
Fett	2 Gramm
Kohlenhydrate	12 Gramm

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