200 g Graved Lachsforellenfilets, schräg in Streifen
Alle Zutaten in einer Grissini Schüssel gut verrühren, Soße würzen.
Salat: Die Spargeln schräg in ca. 6 cm lange Stücke schneiden. In einer weiten Bratpfanne im heißen Öl
ca. 8 Min. rührbraten, würzen. Mit Soße mischen, ca. 10 Min. ziehen lassen. Die Spargeln mit dem
Portulak auf Teller verteilen, die Lachsforellenstreifen darauf anrichten.
Schneller gehts: statt den Graved Lachsforellenfilets 4 frische Lachsforellenfilets, ohne Haut quer halbieren,
in warmer Bratbutter beidseitig je ca. 1 Min. braten, mit Salz und Pfeffer würzen.