Brombeeren verlesen, abbrausen und abtropfen lassen. Aus den Melonen mit dem Ausstecher Kugeln
ausstechen und mit den Brombeeren in eine Schüssel geben. Sherry darüber gießen und zugedeckt 30
Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Den Limettensaft mit Zucker und Pimentpulver verrühren. Den Obstsalat in vorgefrostete Dessertschalen
verteilen.
Auf jede Portion etwas Marinade gießen. Pistazienkerne darüber streuen, mit Schokoladenornamenten
oder - Stäbchen garnieren.