Kartoffelsuppe im Topf auf höchster Einstellung erhitzen. Avocado halbieren, Kern entfernen und
Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Zwei Drittel der Avocadowürfel zur Kartoffelsuppe geben. Zitronensaft
hinzufügen. Suppe mit dem Schnellmixstab pürieren und kurz erwärmen. Eventuell mit Salz abschmecken.
Suppe auf Teller verteilen und mit Avocadowürfeln bestreuen. Dazu Tortilla Chips servieren.