Mehlspeisen, Nudeln

Spaghetti mit Kräuter-Tomaten



Für 4 Personen

Zutaten

  • 2 TL Mehl
  • 1 EL Butter
  • 250 ml Milch
  • 100 g mittelalter geriebener Gouda
  • Salz, Pfeffer
  • 700 g Cocktailtomaten
  • 2 EL Kräuter der Provence
  • 3 EL Semmelbrösel
  • 3 EL Olivenöl
  • 400 g Spaghetti
  • Mehl in Butter anschwitzen, nach und nach Milch unterrühren. Soße ca. 3 Min. köcheln lassen. Käse unterziehen. Salzen und pfeffern.

    Tomaten waschen. 250 g davon überbrühen, abschrecken, häuten, entkernen, Fruchtfleisch würfeln, in die Soße geben. Ofen auf 225 Grad vorheizen.

    Von den übrigen Tomaten Deckel abschneiden. Früchte auf ein mit Alufolie belegtes Blech setzen. Würzen. Kräuter mit Semmelbröseln mischen, darauf verteilen. Mit Öl beträufeln. 15 Min. im Ofen garen. Spaghetti nach Anleitung zubereiten. Mit Tomaten und Soße servieren.

    Stichworte

    Nudel, Tomate

    Garen

    ca. 18 Min.

    Zubereitung

    ca. 40 Min

    640 kcal

    Eiweiß

    23 Gramm

    Fett

    21 Gramm

    Kohlenhydrate

    84 Gramm

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