Brätchügeli-Topf

Für 4 Personen

Zutaten

Öl zum Anbraten

400 g Brätchügeli

1 TL Paprika

200 g Zwiebeln, halbiert, in feinen Streifen

600 g fest kochende Kartoffeln,

in ca. 1 cm breiten Schnitzen

1 dl Fleischbouillon

wenig Pfeffer

Salz nach Bedarf

Öl in einem Brattopf heiß werden lassen. Brätchügeli portionenweise anbraten, herausnehmen, Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen. Brätchügeli mit Paprika würzen, zugedeckt beiseite stellen.

Evtl. wenig Öl beigeben, Zwiebeln und Kartoffeln beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Bouillon dazugießen, Gemüse zugedeckt ca. 20 Min. weich köcheln.

Brätchügeli wieder beigeben, nur noch heiß werden lassen, würzen.

Brätchügeli: Gehacktesbällchen


Stichworte	Eintopf, Fleisch, Hack, März
Vor- und zubereiten:	ca. 30 Min.
	338 kcal
	1412 kJoule
Eiweiß	25 Gramm
Fett	13 Gramm
Kohlenhydrate	30 Gramm

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