Beerenkompott

Zutaten

150 ml Weißwein

2 EL Zitronensaft

80 g Zucker

600 g Stachelbeeren

30 g Butter

50 g Haferflocken

400 g Vanillejoghurt

Weißwein, Zitronensaft, Zucker, Stachelbeeren 6 Min. weich kochen. Butter, Zucker karamellisieren lassen, Haferflocken einrühren, auf Alufolie streichen, auskühlen lassen. Früchte, Vanillejoghurt und Krokant schichten.


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