Wasser mit dem Zucker und dem Vanillestängel aufkochen, weiterköcheln, bis sich der Zucker aufgelöst
hat. In einen Krug gießen, Basilikum beigeben, auskühlen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen.
Vanillestängel und Basilikum entfernen. In der Zwischenzeit Himbeeren mit dem Zucker und dem
Vanillezucker mischen, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen. Himbeeren mit den Zitronenscheiben in die
kalte Flüssigkeit geben, nochmals mindestens 1 Std. kühl stellen. Mineralwasser und Apfelwein
dazugießen, Basilikumblätter beigeben, sofort servieren.