Mandel-Öl

Für 1 Flasche von 3 dl

Zutaten

25 g Mandelstifte, ohne Fett leicht geröstet, ausgekühlt

21/2 dl Sonnenblumenöl

Beide Zutaten in eine Flasche geben, verschließen, 2-3 Wochen ziehen lassen.

Haltbarkeit: ca. 2 Monate. Passt zu: kalten oder wannen Saucen.

Variante Steinpilz-Öl: Statt Mandelstifte 10 g getrocknete Steinpilze, in kleine Stücke geschnitten, verwenden. Passt zu: warmen Saucen.


Stichworte	Dezember, Mandel, November, Öl

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