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2 mittelgroße Maiskolben
Salzwasser
1 kleinere Zucchetti
(ca. 200 g), in 2 cm breiten Rädchen
1 rote Peperoni, in breiten Streifen
1 klein. Aubergine (ca. 200 g),
in 1-2 cm breiten Scheiben
1 Zwiebel, in 1 cm dicken Ringen
150 g Tofu, in 2 cm großen Würfeln
Pfeffer aus der Mühle
1 TL Salz
Öl zum Braten
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